Ingredients:
· 1/2 L de llet
· 3 ous
· 100 g de xocolata negra
· 1 cullerada i mitja grans
Preparació:
En un cassó, es desfà tot el sucre remenant fins que es forme un caramel ben ros. Es reparteix entre les flameres. Després s'ompli un got xicotet de llet i la deixem guardada. La que sobra la posem en un bol i s'escalfa a foc mitjà. S'hi afegeix la xocolata trossejada i es remena fins que es desfaça.
En un altre bol, es barregen el ous, el sucre i la llet del got. Es bat, quan està ben batut, es mescla amb l'altre bol de la xocolata i s'aboca a les flameres caramel·litzades. Es couen al bany Maria al forn a 160º-170ºC uns 30-45 minuts. Es deixen refredar i es reserven a la nevera fins al moment de servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada