Tonyetes

INGREDIENTS:

- 1 k. i mig de farina.

- 1/2 k. de sucre.

- 1 L d'oli.

- 1 llimó ratllat.

- 3 rovells d'ou.

- 1 copeta d'aiguardent.

PREPARACIÓ:

Mescleu tots els ingredients i pasteu-los fins que adquirisca una consistència dura, que es puga moldejar i fer boletes.

Poseu-les en la llanda del forn sobre paper especial de forn (o paper de parafina).

Espolseu-les amb canella i sucre.

Cou-les al forn durant 30 minuts, aproximadament a 200 ºC.